「ノームの卵ケーキ(グルテンフリー)」 

仏映画『アメリ』の中に出てくる地の精ノーム。生態と歴史に憧れ、すっかり魅了されてしまいました。
 
この本の中にノームの朝食の説明があり、それをイメージした玄米粉と有精卵を使ったケーキを焼きました。
ノームはナッツや野菜、お豆、きのこ類、卵などがメインの食事のようです。
 
 
私の焼いたケーキはわずかに木の蜜(メープル)を加えた甘さ控えめなほぼ卵のケーキ。
お肉を食べないノームにとってタンパク質補給にもってこいのメニューかもしれません。
 
 
通常ヴィーガン製品を販売している弊社ですが、こちらのケーキはおいしくてあまりに体に良く元気になるので販売を密かに夢見ています。あぁ、植物のブランコに乗るノームが可愛いです。
 
 

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