仏映画『アメリ』の中に出てくる地の精ノーム。 生態と歴史に憧れ、すっかり魅了されてしまいました。
この本の中にノームの朝食の説明があり、 それをイメージした玄米粉と有精卵を使ったケーキを焼きました。
ノームはナッツや野菜、お豆、きのこ類、 卵などがメインの食事のようです。

私の焼いたケーキはわずかに木の蜜(メープル) を加えた甘さ控えめなほぼ卵のケーキ。
お肉を食べないノームにとってタンパク質補給にもってこいのメニ ューかもしれません。

通常ヴィーガン製品を販売している弊社ですが、 こちらのケーキはおいしくてあまりに体に良く元気になるので販売 を密かに夢見ています。あぁ、植物のブランコに乗るノームが可愛いです。

