大好きなローフード「酵素の魅力」

皆さま、こんにちは。勝田佳捺絵でございます。 生野菜やフルーツにたっぷり含まれる「酵素」私が好きな理由はずばり、 体の修復能力と排出能力が高まるからです。 酵素には体の中で作られる体内酵素と、植物にしか存在しない食物酵素 […]

「ノームの卵ケーキ(グルテンフリー)」 

仏映画『アメリ』の中に出てくる地の精ノーム。生態と歴史に憧れ、すっかり魅了されてしまいました。   この本の中にノームの朝食の説明があり、それをイメージした玄米粉と有精卵を使ったケーキを焼きました。 ノームはナッツや野菜 […]

無添加ドライフルーツの裏事情

オーガニックブラックマルベリー

皆さま、こんにちは。勝田佳捺絵です。 突然ですが、こちらのお写真、 マグロの解体ショーならぬマルベリーの解体ショーです。 ウズベキスタン産の野生/無農薬(海外のオーガニック認証)ブラックマルベリーはこの状態で弊社に届きま […]

2nd Anniversary

オーガニック

皆様、こんにちは。 Bardonの勝田佳捺絵でございます。 弊社は先月、発売2周年を迎えました。 いつも支えてくださる皆さまのお蔭でございます。 ありがとうございます。 私は、日本という国に生まれ、恵まれた環境で育ったこ […]