Kanae Bar誕生秘話①

私のcrazy about nuts !は高校生の時に食べた最高級アーモンドから始まりました。

母が買ってきたアーモンド。あまりの美味しさに毎日食べ続けること数日。。

 

お肌がゆで卵になりました。なぜ?と不思議に思い調べてみるとアーモンドのビタミンE の保有量は食品の中でもトップクラス!

ビタミンE は若返りのビタミンと言われるほど美肌効果があるよう。

おいしさと美容効果でハマりだしたナッツ。

そこから数年後、大学卒業と同時に音楽と語学を学びに英国へ行った時、運命のRaw Bar(Kanae Barのようなドライフルーツとナッツで出来たバー)と出会いました。

Raw Barのおいしさと美容効果にまたまたはまってしまい、、
買いあさりは食べ比べる日々が始まりました。

そんな時、ふと、
自分だったらもっとおいしく作れるかも!

日本で世界一おいしいRaw Bar製造会社を設立したい!

このひらめきが始めの一歩となりました。

帰国後、他にやることがあったので、あの想いは胸に秘めつつ、時々試作品を作っておりました。

初めはなかなかおいしく出来ず、当時、母は心の中で「え〜!佳捺絵ちゃん、、こんなので起業するの?」とびっくりしていたそう。。

でも何も言わずに見守ってくれた母、感謝しています

続きは次回

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