「ナッツでアンチエイジング」イベントお写真で振り返り

スペインはマヨルカ島の2月、島はアーモンドの開花で真っ白な絨毯と化します。

この時期にナッツイベントを開催したい!と夢見、2月11日無事終了いたしました♪

会場は白金台のレストラン「シエル エ ソル」

第一部は

日本におけるナッツ研究の権威で、TV出演多数の井上浩義先生にお力添えをいただき、
「ナッツでアンチエイジング」講義からスタート

 ナッツの驚異的な健康情報に限らず、聞いて得する食の情報がポンポン。医学的な観点で聞けるので、安心+世間の噂や流行の真相も教えていただけます。

 井上先生、とっても面白く、私の永遠の憧れです!

50分の講演後は15分の質疑応答タイム。

56歳と思えないお肌をお持ちの井上先生に質問が殺到します。

さて、第2部へと移ります。

音羽創シェフによるこの日限りの「ナッツをあしらったコース料理」
因みに、レストラン「シエル エ ソル」さんはミシュラン1つ星を獲得しています。

 

さあ、シャンパンと井上先生の「Yes!ナッツ!」で乾杯です。

一皿目

なんておいしいのでしょう!

カカオとアーモンドも使用されています。音羽シェフのイマジネーションに驚愕です。

上のアーモンドとパルメザンチーズのカリカリがアクセントに。

毎回、毎回、心が弾むおいしさです。

藁で燻しているそうです。

周りにはクルミとマスタードのおソース。

 プラリネから手作りしたフランスの伝統菓子

 カット後
バニラアイスと共に

優しい甘さの幸せです。

 最後はお茶と共にプチ菓子

ほっこりです。

司会のRioさん(お写真左)は画家でありラジオDJ、と多方面でご活躍されています。

最後は、和ぐるみプロジェクトで一緒にお仕事をしているSAVE IWATEさんと今後の取り組みを発表+試作品の和ぐるみKanae Barプレゼント。

そして、お土産のアーモンドは「白雪ふきん」さんのハンカチで可愛く包みました。

全員柄が違います♪

今回は28名のお客様にご参加いただき、Kanae Barを普段お召し上がりいただいている方々と直接お話できたことも、とても嬉しく感動しました。

日程的にご参加が難しかったお客様!

ご安心くださいませ♪来年もお願いします!と井上先生と音羽シェフにお願いして参りました。

 今回、進行と司会を全て行ってくださったRioさん。この方のお陰で会がとっても面白くなり、安心して進みました。

私は心から楽しめて、そしてなにより多くのお客様から、幸せなひと時でした、というコメントをいただきました。

ご多忙の中、引き受けてくださった井上浩義先生と音羽シェフ、Rioさん、そしてご参加いただいたお客様へ、心から感謝を込めて「ありがとうございます」

コメントを残す